11,90 €
CÉPAGE : 40% Sylvaner, 40% Auxerrois, 20% Chasselas
TERROIRS : Weinbalg + Weisser See – Marnes grises
VITICULTURE : Vignes moyenne d’âge 40 ans – Vendanges manuelles – Presse directe en raisin entier
VINIFICATION : Élevage de 9 mois – Levures indigènes, fermentation spontanée – Non filtré – Non collé – Sans sulfites ajoutés – Malo faite
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12°C
ALCOOL : 13,5 %Vol
Available on backorder
Sufik = « à boire » en alsacien.
Assemblage légèrement spretzi des 3 cépages les plus sufik. Bouche souple et élégante,
c’est une excellente introduction aux vins d’Alsace secs.
Un léger gaz à l’ouverture est synonyme de conservation naturelle. Une ouverture anticipée ou un carafage permettra une expression entière du vin.
