Description
Pinot noir avec une trame légèrement tannique, enveloppé dans un fruit rouge gourmand, croquant et structuré.
Censuré T – Rouge
20,00 €
CÉPAGE : Pinot noir
TERROIRS : Steinacker – Marnes rouges
VITICULTURE : Vignes moyenne d’âge 35 ans – Vendanges manuelles – Récolté mûr
VINIFICATION : 3 semaines en macération semi-carbonique – Élevage 18 mois en vieilles fûts- Levures indigènes, fermentation spontanée – Non filtré – Non collé – Sans sulfites ajoutés – Malo faite
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14°C
ALCOOL : 13 %Vol
